- Технологические и калькуляционные карты.- Приход, списание, внутренние перемещения, реализация.- Полный документооборот производственного учета (расход блюд, марочные отчеты, товарные отчеты, расчет себестоимости, предполагаемый расход продуктов, отчеты)- Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач [#1090893#] График работы 5х2...