a
b
c
d
Руководитель в Москве
Должность:
Руководитель
Желаемая зарплата:
Не указана
Город:
Москва
Образование:
Не указано
Тип работы:
Полная занятость
Место работы:
Не важно
График работы:
Полный рабочий день
Последнее обновление:
21.03.2017
О соискателе
ФИО:
: Матросова Ирина
Образование:
Не указано
Пол:
Женский
Общая информация
По Трудовому законодательству РФ.
Профессиональные навыки
Нормативные документы по общественному питанию, СанПиНы, технологические, калькуляционные карты,документацию по охране труда, трудовое законодательство, пользователь ПК, программа SAP R3/
Дополнительная информация
Дата рождения: : 04 февраля 1970 (47 лет)
Семейное положение: : Не состою в браке, детей нет
Владение иностранными языками: Итальянский, английский.
Комментарий к резюме: - Организация кулинарной обработки продуктов в соответствии с правилами технологии - Составление планов-меню - Осуществление контроля за соблюдениями технологии приготовления блюд - Осуществление бракеража блюд - Ведение первичной бухгалтерской документации - Составление технико-технологических карт, калькуляционных карт - Обеспечение соблюдения на производстве СанПиНов и последовательности технологического процесса - Осуществление руководства коллективом от 15 человек - Составление графиков работы и расстановки работников на производстве - Осуществление контроля за заключением и исполнением договоров - Оформление заявок на приобретение МТР - Организация инвентаризации МТР и продуктов питания - Работа с контролирующими органами (Роспотребнадзор, филиалы ФБУЗ) ОПЫТ ТРУДОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Общий трудовой стаж - 26 лет.
Семейное положение: : Не состою в браке, детей нет
Владение иностранными языками: Итальянский, английский.
Комментарий к резюме: - Организация кулинарной обработки продуктов в соответствии с правилами технологии - Составление планов-меню - Осуществление контроля за соблюдениями технологии приготовления блюд - Осуществление бракеража блюд - Ведение первичной бухгалтерской документации - Составление технико-технологических карт, калькуляционных карт - Обеспечение соблюдения на производстве СанПиНов и последовательности технологического процесса - Осуществление руководства коллективом от 15 человек - Составление графиков работы и расстановки работников на производстве - Осуществление контроля за заключением и исполнением договоров - Оформление заявок на приобретение МТР - Организация инвентаризации МТР и продуктов питания - Работа с контролирующими органами (Роспотребнадзор, филиалы ФБУЗ) ОПЫТ ТРУДОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Общий трудовой стаж - 26 лет.
Опыт работы
С 2004 года по наст оящ ее вр емя. Мос ковс кое пр едст авит ельст во ОАО "Сур гут нефт егаз", заведующ ий пр оизводст вом с лу жбы по ор ганизац ии общ ест венного пит ания. Ведение договор ов, ру ководст во коллект ивом из 15-т и ч еловек, обс лу живание пр едст авит ельс ких мер опр ият ий, ведение бух галт ерс кой доку мент ац ии.
Образование
Обр азование: Высш ее, 1988- 1993, Мос ковс кая академия пищ евых пр оизводст в, инженер-э кономист.