Знание ассортимента и поставщиков ресторанной продукции, умение определять качество сложных продуктов, находить необходимый товар по оптимальным ценам , ответственность, четкий и грамотный подход к выполнению поручений, стаж вождения более 15 лет, исполнительность, умение находить выход из трудных ситуаций, договариваться.