Вакансии по специальности рестораны / общественное питание в компании Solo Restaurant Group в Москве

Технологический контроль конструкторской документации меню и работы кухни;Разработка технологических маршрутов изготовления продукции;Разработка технологической документации, занесение в программу Store House (если нет опыта работы с данной программой, научим!);Работа с ПК;Составление и согласование меню по индивидуальным заказам (коллективная работа нескольких отделов: кухня, технолог,...

ОбязанностиПриготовление блюд строго по технологическим картам (никаких майонезных салатов - только правильное питание).Контроль качества ингредиентов и готовой продукции.Поддержание порядка, чистоты и исправного состояния оборудования и инвентаря.Самостоятельное планирование объема работы в смене: чем быстрее справишься - тем раньше закончится рабочий день...