a
b
c
d
JobInTheCity.ru - тысячи сотрудников с подробными актуальными резюме. Подбери персонал в Москве!
Ваш регион: не выбран
Изменить свой город

Генеральный директор ресторана в Москве

Должность: Генеральный директор ресторана
Желаемая зарплата: от 150000 руб.
Город: Москва
Образование: Высшее
Тип работы: Полная занятость
Место работы: Не важно
График работы: Полный рабочий день
Последнее обновление: 20.10.2020
О соискателе
ФИО: Александр
Образование: Высшее
Возраст:
Пол: Мужской
Общая информация
"Добрый день, нахожусь в активном поиске работы!
Просьба рассмотреть мою кандидатуру, исходя из моего опыта.
Среди моих профессиональных навыков выделяю:

- Практический опыт взаимодействия с государственными
органами власти, а также с крупными коммерческими
холдингами и компаниями;

- Успешный опыт управления персоналом более 20 лет
(максимально 150 человек);

- Опыт управления финансово-хозяйственным направлением
компаний и выстраивания бизнес-процессов более 20 лет;

- Высокая компетентность и практический опыт в экономике,
финансах, бухгалтерии, стратегии, менеджменте, маркетинге,
рекламе, PR, проектном финансировании, алкогольной сфере,
ресторанном и гостиничном бизнесе, строительстве;

- Опыт проектирования и организации работы предприятий
общественного питания;

- Опыт открытия и развития развлекательного торгового
центра;

- Знание и опыт организации процесса работы
продовольственного рынка;

- Опыт участи в конкурсах на тендерных площадках (44-ФЗ,
223-ФЗ);

- Опыт финансового планирования, финансового контроля и
анализа экономической деятельности компаний;

- Практический опыт оформления и получения
проектно-разрешительной документации в Москве (Департамент
культурного наследия города Москвы, Мосжилинспекции, МЧС,
Роспотребнадзор, Москомархитектуры" ("ГлавАПУ"), Росреестр,
Алкогольной лицензии, Проект Санитарной защитной зоны);

- Опыт работы с профессиональными программами: MS Office,
R-keeper, StoreHouse;

- Опыт подбора и обучения сотрудников;

- Навык проведения интервью;

- Опыт разработки и внедрения системы мотивации (KPI);

- Опыт разработки и внедрения стандартов работы
бизнес-направлений;

- Опыт создания проектов с нуля;

- Опыт расчета финансовых моделей проектов;

- Сильные управленческие качества;

- Навык оперативного планирования и управления;
- Наличие сильных организаторских способностей;
- Умение достигать поставленные цели;
- Умение выстраивать и оптимизировать бизнес-процессы;
- Решение нестандартных кейсов в работе.

Благодарю за обратную связь!
Дополнительная информация
Контактное лицо: Александр

Специализация: менеджмент

Тип занятости: постоянная

Водительские права: B

Специальность: Менеджмент гостеприимства

Иностранный язык: английский базовый

Навыки и опыт работы: 2000 - 2004 гг., Московский Гуманитарно-экологический институт, факультет "Управление", специализация "Менеджмент"; 1987 - 1991 гг., Алма-Атинское Высшее общевойсковое командное военное училище (г. Алма-Ата), специализация "Инженер"; Повышение квалификации 2002 г., Проходил обучение и стажировку во Франции в коньячном доме LHERAUD (Леро) Опыт работы (более 20 лет) Октябрь 2013 - по настоящее время ООО "МАРМЕЛАД" Генеральный директор Обязанности: - Руководство финансово-хозяйственной деятельности; - Подбор и управление персоналом (16 человек); - Внедрение системы мотивации сотрудников (KPI); - Контроль выполнения поставленных задач сотрудникам; - Формирование стратегии развития; - Выстраивание бизнес-процессов (front & back-office); - Оптимизация юридической структуры компании; - Внедрение регламентов и положений (инструкций); - Ответственность за финансовый менеджмент; - Постановка и организация финансовой политики; - Контроль за финансовыми потоками; - Ответственность за среднесрочное планирование (P&L); - Контроль за управленческим учетом; - Постановка системы управления; - Ответственность за финансовые показатели (KPI); - Ведение корпоративных финансов; - Управление активами компании; - Ответственность за поддержание ликвидности; - Контроль за увеличением доходности; - Ответственность за снижение издержек; - Минимизация налоговых рисков; - Анализ хозяйственной деятельности; - Участие в государственных контрактах (44-ФЗ, 223-ФЗ); - Получение банковской гарантии; - Ответственность за работу в ЕИС (закупки); - Работа с договорами; - Ответственность за ценовую политику; - Увеличение портфеля клиентов (B2B); - Контроль качества работы и обслуживания клиентов; - Проведение переговоров с клиентами и партнерами (B2B); - Взаимодействие с государственными надзорными органами. Достижения: 1. Подготовлен и реализован проект реструктуризации структуры компании в течении 3-х месяцев в 2013 г., что позволило компании развивать бизнес в правовом поле при значительном снижении налоговых и административных рисков; 2. Сформирована единая учетная политика в 2014 г., что позволило автоматизировать построение консолидированной отчетности и снизить расходы на 20 %; 3. С 2000-2003 гг., одновременное руководство двумя ресторанами и ночным клубом; 4. С 2003-2006 гг., были осуществлены проекты предприятий общественного питания в городах, Ярославль, Коломна, Люберцы. В Москве в данный период был реализован проект с бельгийской компанией GUYLIAN; 5. С 2006-2009 гг., общее руководство развлекательным комплексом общей площадью 2700 кв.м. Организация работы трёх ресторанов, бильярда, боулинга, ночного клуба, салона красоты и банного комплекса; 6. С 2011-2012 гг., являлся руководителем проекта по организации трапезной на 400-500 человек для резиденции Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Кирилла. Даниловский монастырь., 7. С 1998-2019 гг., было реализовано более 20 проектов общественного питания ресторан, кафе, пекарня, столовая; 8. Разработан и согласован проект по возведению Люберецкого Универсального Рынка общей площадью 16 тыс. кв. м. в период с 2013 г. по 2015 г.; 9. Регистрация и участие в тендерах на 8-ми основных торговых площадках, среди которых "Сбербанк АСТ", "Тек-Торг" в период с 2013 г. по 2019 г.; 10. Выиграно более 17 конкурсов на тендерных площадках в период с 2013 г. по 2019 г. Декабрь 1999 - Февраль 2012 ООО "Инн Джой", ЗАО "Дако-сервис", ООО "МетроМ", ООО "Велетта", ООО "Делюкс пипол компани" Должности от управляющего до генерального директора. Ключевые навыки - Практический опыт взаимодействия с государственными органами власти, а также с крупными коммерческими холдингами и компаниями; - Успешный опыт управления персоналом более 20 лет (максимально 150 человек); - Опыт управления финансово-хозяйственным направлением компаний и выстраивания бизнес-процессов более 20 лет; - Высокая компетентность и практический опыт в экономике, финансах, бухгалтерии, стратегии, менеджменте, маркетинге, рекламе, PR, проектном финансировании, алкогольной сфере, ресторанном и гостиничном бизнесе, строительстве; - Опыт проектирования и организации работы предприятий общественного питания; - Опыт открытия и развития развлекательного торгового центра; - Знание и опыт организации процесса работы продовольственного рынка; - Опыт участи в конкурсах на тендерных площадках (44-ФЗ, 223-ФЗ); - Опыт финансового планирования, финансового контроля и анализа экономической деятельности компаний; - Компетенции и навыки в области риск-менеджмента; - Практический опыт оформления и получения проектно-разрешительной документации в Москве (Департамент культурного наследия города Москвы, Мосжилинспекции, ГУ МЧС, Роспотребнадзор, Москомархитектуры" ("ГлавАПУ"), Росреестр, Алкогольной лицензии, Проект Санитарной защитной зоны); - Опыт работы с профессиональными программами: MS Office, R-keeper, StoreHouse; - Опыт подбора и обучения сотрудников; - Навык проведения интервью; - Опыт разработки и внедрения системы мотивации (KPI); - Опыт комплаенс бизнес-процессов; - Опыт разработки и внедрения стандартов работы бизнес-направлений; - Опыт создания проектов с нуля; - Опыт расчета финансовых моделей проектов; - Сильные управленческие качества; - Навык оперативного планирования и управления; - Наличие сильных организаторских способностей; - Умение достигать поставленные цели; - Умение выстраивать и оптимизировать бизнес-процессы;

Личные качества: Руководство финансово-хозяйственной деятельности; Подбор и управление персоналом; Внедрение системы мотивации сотрудников (KPI); Контроль выполнения поставленных задач сотрудникам; Формирование стратегии развития; Выстраивание бизнес-процессов (front & back-office); Оптимизация юридической структуры компании; Внедрение регламентов и положений (инструкций); Ответственность за финансовый менеджмент; Постановка и организация финансовой политики; Контроль за финансовыми потоками; Ответственность за среднесрочное планирование (P&L); Контроль за управленческим учетом; Постановка системы управления; Ответственность за финансовые показатели (KPI); Ведение корпоративных финансов; Управление активами компании; Ответственность за поддержание ликвидности Контроль за увеличением доходности; Ответственность за снижение издержек; Минимизация налоговых рисков; Анализ хозяйственной деятельности; Участие в государственных контрактах (44-ФЗ, 223-ФЗ); Получение банковской гарантии; Ответственность за работу в ЕИС (закупки); Работа с договорами; Ответственность за ценовую политику; Контроль качества работы и обслуживания клиентов; Проведение переговоров с клиентами и партнерами (B2B); Взаимодействие с государственными надзорными органами. Достижения: 1. Подготовлен и реализован проект реструктуризации структуры компании в течении 3-х месяцев в 2013 г., что позволило компании развивать бизнес в правовом поле при значительном снижении налоговых и административных рисков; 2. Сформирована единая учетная политика в 2014 г., что позволило автоматизировать построение консолидированной отчетности и снизить расходы на 20 %; 3. С 2000-2003 гг., одновременное руководство двумя ресторанами и ночным клубом; 4. С 2003-2006 гг., были осуществлены проекты предприятий общественного питания в городах, Ярославль, Коломна, Люберцы. В Москве в данный период был реализован проект с бельгийской компанией GUYLIAN; 5. С 2006-2009 гг., общее руководство развлекательным комплексом общей площадью 2700 кв.м. Организация работы трёх ресторанов, бильярда, боулинга, ночного клуба, салона красоты и банного комплекса; 6. С 2011-2012 гг., являлся руководителем проекта по организации трапезной на 400-500 человек для резиденции Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Кирилла. Даниловский монастырь. 7. С 1998-2019 гг., было реализовано более 20 проектов общественного питания ресторан, кафе, пекарня, столовая; 8. Разработан и согласован технологическая часть проекта по возведению Люберецкого Универсального Рынка общей площадью 16 тыс. кв. м. в период с 2013 г. по 2015 г.; 9. Регистрация и участие в тендерах на 9-ти основных торговых площадках, среди которых "Сбербанк АСТ", "Тек-Торг" в период с 2013 г. по 2019 г.; 10. Выиграно более 17 конкурсов на тендерных площадках в период с 2013 г. по 2019 г. Декабрь 1999 - Февраль 2012 ООО "Инн Джой", ЗАО "Дако-сервис", ООО "МетроМ", ООО "Велетта", ООО "Делюкс пипол компани" Должности от управляющего до генерального директора. Ключевые навыки - Практический опыт взаимодействия с государственными органами власти, а также с крупными коммерческими холдингами и компаниями; - Успешный опыт управления персоналом более 20 лет (максимально 150 человек); - Опыт управления финансово-хозяйственным направлением компаний и выстраивания бизнес-процессов более 20 лет; - Высокая компетентность и практический опыт в экономике, финансах, бухгалтерии, стратегии, менеджменте, маркетинге, рекламе, PR, проектном финансировании, алкогольной сфере, ресторанном и гостиничном бизнесе, строительстве; - Опыт проектирования и организации работы предприятий общественного питания; - Опыт открытия и развития развлекательного торгового центра; - Знание и опыт организации процесса работы продовольственного рынка; - Опыт участи в конкурсах на тендерных площадках (44-ФЗ, 223-ФЗ); - Опыт финансового планирования, финансового контроля и анализа экономической деятельности компаний; - Компетенции и навыки в области риск-менеджмента; - Практический опыт оформления и получения проектно-разрешительной документации в Москве (Департамент культурного наследия города Москвы, Мосжилинспекции, ГУ МЧС, Роспотребнадзор, Москомархитектуры" ("ГлавАПУ"), Росреестр, Алкогольной лицензии, Проект Санитарной защитной зоны); - Опыт работы с профессиональными программами: MS Office, R-keeper, StoreHouse; - Опыт подбора и обучения сотрудников; - Навык проведения интервью; - Опыт разработки и внедрения системы мотивации (KPI); - Опыт комплаенс бизнес-процессов; - Опыт разработки и внедрения стандартов работы бизнес-направлений; - Опыт создания проектов с нуля; - Опыт расчета финансовых моделей проектов; - Сильные управленческие качества; - Навык оперативного планирования и управления - Наличие сильных организаторских способностей; - Умение достигать поставленные цели; - Умение выстраивать и оптимизировать бизнес-процессы;

Метро: Саларьево м.

Похожие резюме по специальности рестораны / общественное питание в Москве

Зарплата не указана
Горохов Михаил Михайлович Мобильный +7(916)4576550 Телефон E-mail mihail19640107@mail.ru Готов работать Россия, Москва и Московская область Дата рождения г. Пол мужской Образование(незаконченное высшее) 1980-1984г. Техникум Общественного питания технологический технолог,повор 6 разряда. 1987-1989г. Высшие Кулинарные Курсы при МИДСССР технологический повар Высшей Квалификации.Шеф повар....
Образование: Не указано  •  Тип работы: Полная занятость  •  Место работы: Не важно  •  График: По договоренности
Подробнее
Зарплата от 10000 руб.
Ищу работу гардеробщика со сменным графиком 22 или 33 в Москве и с нормальной оплатой труда. Охранял офисы крупных компаний и небольших фирм,небольшие здания.Обязанности:охрана,функции администратора,работа с клиентами и посетителями.Работал с оружием и спец.средствами,офисной техникой,видеонаблюдением,средствами связи и пожаротушения,офисной техникой...
Образование: Среднее  •  Тип работы: Полная занятость  •  Место работы: Не важно  •  График: Полный рабочий день
Подробнее
Вежлива и опрятна, могу заниматься подготовкой товара к продаже. имею знание правил торговли и закона о защите прав потребителей. грамотно и компетентно проконсультировать покупателя по любому виду предложенного товара Дата рождения: 03 сентября 2000 (21 год) Семейное положение: Не состою в браке, детей нет Владение иностранными языками: немного знаю английский
Образование: Среднее  •  Тип работы: По договоренности  •  Место работы: Не важно  •  График: Полный рабочий день
Подробнее